Recette Facile : Croissant Au Jambon

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Facile et savoureux, le croissant au jambon est un incontournable de la gastronomie française. Réalisez-le vous-même avec notre recette infaillible, pour un petit-déjeuner ou un déjeuner gourmand.

Cette viennoiserie légère et croustillante se déguste aussi bien nature qu'agrémentée de garnitures variées. Le jambon, incontournable, apporte une touche salée et savoureuse. Mais vous pouvez également varier les plaisirs avec du fromage, des œufs ou des crudités.

Pour réaliser de délicieux croissants au jambon, quelques astuces s'imposent. Tout d'abord, choisissez des ingrédients de qualité, notamment la farine et le beurre. Le pétrissage doit être effectué avec soin, pour obtenir une pâte souple et élastique. Enfin, la cuisson doit être surveillée de près, pour obtenir des croissants dorés et moelleux.

En suivant ces conseils, vous pourrez réaliser facilement de savoureux croissants au jambon, pour régaler vos proches ou vous faire plaisir.

Recette Croissant au Jambon : Un Délice Matinal

Les croissants au jambon sont un classique du petit-déjeuner ou du brunch français. Leur pâte feuilletée croustillante et leur garniture savoureuse de jambon en font un régal irrésistible. Voici une recette simple et étape par étape pour préparer de délicieux croissants au jambon maison.

Ingrédients

• 1 pâte à croissants du commerce
• 100g de jambon de Paris
• 50g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

1. Dérouler la pâte

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Déroulez la pâte à croissants sur une surface légèrement farinée.

2. Garnir la pâte

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Répartissez le jambon sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm. Saupoudrez de fromage râpé.

3. Rouler les croissants

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Roulez la pâte sur elle-même en partant du côté le plus large. Coupez des croissants d'environ 10 cm de largeur.

4. Façonner les croissants

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Formez les croissants en forme de croissant et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Dorer les croissants

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Dans un bol, fouettez l'œuf et le lait. Badigeonnez les croissants de ce mélange à l'aide d'un pinceau.

6. Cuire les croissants

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Faites cuire les croissants dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Déguster

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Servez les croissants au jambon chauds avec une salade verte ou des fruits frais.

Astuces

• Pour des croissants encore plus feuilletés, laissez lever la pâte au réfrigérateur pendant une nuit avant de la garnir.
• Vous pouvez varier la garniture selon vos préférences : bacon, fromage à tartiner, etc.
• Les croissants au jambon peuvent être préparés à l'avance et réchauffés au four avant de servir.

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Découvrez notre recette secrète pour des croissants au jambon moelleux et croustillants. Un délice sucré-salé idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch.