Croissants Moelleux Sans Levure : La Recette Inratable En 10 éTapes

Croissants moelleux sans levure : la recette inratable en 10 étapesCroissants,moelleux,sans,levure,recette,inratable,étapesrecette croissant levure chimique, recette croissant avec levure chimique, what is levure chimique, french butter croissant calories, alternative levure chimique

Croissants maison faciles et rapides : une recette inratable à la levure chimique

Vous rêvez de croissants moelleux et dorés, mais la perspective de préparer de la pâte feuilletée vous effraie ? Ne vous inquiétez pas, cette recette à la levure chimique vous permettra de réaliser des croissants dignes d'une boulangerie en un rien de temps !

Des croissants sans prise de tête pour les débutants

Que vous soyez novice en pâtisserie ou que vous manquiez de temps, cette recette est faite pour vous. La levure chimique, un ingrédient magique, vous évite les étapes complexes du feuilletage. Vous obtenez ainsi des croissants légers et croustillants sans effort !

Ingrédients pour une fournée de croissants moelleux:

• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 125ml de lait
• 50g de beurre ramolli
• 1 œuf pour dorer

Étapes pour des croissants parfaits:

1. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
2. Ajoutez le lait et le beurre ramolli. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle de 30x40cm.
4. Découpez des triangles dans la pâte et roulez-les en croissants.
5. Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Dorez les croissants à l'œuf et enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes.

Croissants moelleux et croustillants à portée de main

Grâce à cette recette accessible, régalez-vous de croissants moelleux et croustillants faits maison. Parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou en dessert, ces croissants à la levure chimique vous simplifieront la vie tout en ravir vos papilles !

Recette Croissant Levure Chimique : La Magie de la Viennoiserie Maison

Introduction

Les croissants, ces délicieuses viennoiseries feuilletées, sont un symbole intemporel du petit-déjeuner et des pauses gourmandes. Réaliser des croissants maison peut sembler complexe, mais cette recette à la levure chimique vous permettra d'obtenir des croissants moelleux et savoureux en toute simplicité.

Ingrédients pour une Fournée

• 250 g de farine T45
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait
• 80 g de beurre froid coupé en dés

Préparation

1. Mélange Sec

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

2. Ajout des Liquides

Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

3. Incorporation du Beurre

Ajoutez les dés de beurre froid et pétrissez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Étalage et Pliage

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un grand rectangle. Pliez-la en trois, puis tournez-la d'un quart de tour et étalez à nouveau. Répétez l'opération une seconde fois.

5. Découpage et Formage

Découpez la pâte en triangles, puis roulez-les sur eux-mêmes pour former les croissants.

6. Repos

Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant 30 minutes.

7. Dorure

Badigeonnez les croissants d'un mélange d'œuf et de lait.

8. Cuisson

Enfournez les croissants à 180°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. Dégustation

Savourez vos délicieux croissants maison encore tièdes, accompagnés de votre boisson préférée.

Source d'image :

.

Découvrez notre recette facile et rapide de croissants au bicarbonate pour des viennoiseries croustillantes et moelleuses à souhait, sans prise de tête !